Soupe jardinière à l'oeuf
3 Litres (12 tasses) de bouillon de poulet dégraissé
1 Litre (4 tasses) de légumes au choix tranchés
2 oeufs
1 Litre (4 tasses) de légumes au choix tranchés
2 oeufs
Amener le bouillon à ébullition dans une casserole.
Ajouter les légumes.
Réduire la chaleur et laisser mijoter environ 30 minutes.
Casser deux oeufs dans le potage, puis battre légèrement à la fourchette.
Retirer du feu et servir avec de la sauce soya, du persil et des croutons si désiré.
Ajouter les légumes.
Réduire la chaleur et laisser mijoter environ 30 minutes.
Casser deux oeufs dans le potage, puis battre légèrement à la fourchette.
Retirer du feu et servir avec de la sauce soya, du persil et des croutons si désiré.
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