Soupe aux tomates et riz
Pour : 6 personnes
2 c. à table (30 ml) d'huile
1 oignon
1 branche de céleri
1 grosse boîte (1,36 L) de jus de tomate
La même quantitée d'eau que le jus de tomate
2 tasses (500 ml) de riz intantané
1 bonne pincée de sel dans le creux de la main
Poivre au goût
2 c. à table (30 ml) d'huile
1 oignon
1 branche de céleri
1 grosse boîte (1,36 L) de jus de tomate
La même quantitée d'eau que le jus de tomate
2 tasses (500 ml) de riz intantané
1 bonne pincée de sel dans le creux de la main
Poivre au goût
Dans un gros chaudron, faire revenir l'oignon entier et la branche de
céleri. Ajouter le jus de tomate et la même quantité d'eau. Rendu au
point d'ébullition, ajouter les 2 tasses de riz et une bonne pincée de
sel et de poivre au goût. Laisser 8 minutes sur le feu. NOTE: On peut
remplacer le riz par des nouilles à soupe.
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