Salade aux épinards
1 sac d'épinard frais
125gr ou plus de fèves germés
2 tasses de riz cuit
3 branches de céleri
1\3 tasses de raisins sec
1 tasse de champignons tranchés
1 piment vert haché
1\2 tasse d'échalote
1 tasse de noix d'Acajou
Pour la vinaigrette
1\4 tasse de sauce soya
1\2 tasse d'huile
1 gousse d'ail
125gr ou plus de fèves germés
2 tasses de riz cuit
3 branches de céleri
1\3 tasses de raisins sec
1 tasse de champignons tranchés
1 piment vert haché
1\2 tasse d'échalote
1 tasse de noix d'Acajou
Pour la vinaigrette
1\4 tasse de sauce soya
1\2 tasse d'huile
1 gousse d'ail
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, laisser reposer au moins 1 heure.
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