Muffins aux carottes
1/2 t. farine
1/2 t. son de blé
1/2 t. son d'avoine
1 c. à table de poudre à pâte
1 c. à thé de canelle
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de sel
1/2 t. son de blé
1/2 t. son d'avoine
1 c. à table de poudre à pâte
1 c. à thé de canelle
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de sel
Mélanger tous ces ingrédients et incorporer 1/2 tasse de cassonade tassée.
Dans un autre bol, battre 1 oeuf avec 1/2 tasse de lait et 1/4 tasse d'huile végétale. Incorporer 1 1/2 tasse de carottes finement râpées. Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de raisins secs si désiré.
Cuire à 375° F pendant environ 20 min.
Donne environ 8 muffins.
Dans un autre bol, battre 1 oeuf avec 1/2 tasse de lait et 1/4 tasse d'huile végétale. Incorporer 1 1/2 tasse de carottes finement râpées. Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de raisins secs si désiré.
Cuire à 375° F pendant environ 20 min.
Donne environ 8 muffins.
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