Quatre-quarts aux cerises
2 tasses de farine tout usage
1/2 cuil. à thé de sel
1 tasse de cerises confites, coupées en deux
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre granulé
4 œufs
2 cuil. à thé d'extrait de vanille
1/2 cuil. à thé de sel
1 tasse de cerises confites, coupées en deux
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre granulé
4 œufs
2 cuil. à thé d'extrait de vanille
Mélanger bien la farine et le sel. Prendre 1/2 tasse de cette préparation et y ajouter les cerises.
Défaire en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
Ajouter les œufs, un par un, en battant bien après chaque addition pour les incorporer au mélange.
Ajouter graduellement le reste de la farine, puis l'extrait de vanille et les cerises farinées. bien mélanger.
Verser dans un moule à pain de 9" x 5", graissé.
Cuire à 300°F pendant 1 heure et demie environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dents introduit au centre en ressorte propre. Il est possible que le gâteau se fendille sur le dessus.
Défaire en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
Ajouter les œufs, un par un, en battant bien après chaque addition pour les incorporer au mélange.
Ajouter graduellement le reste de la farine, puis l'extrait de vanille et les cerises farinées. bien mélanger.
Verser dans un moule à pain de 9" x 5", graissé.
Cuire à 300°F pendant 1 heure et demie environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dents introduit au centre en ressorte propre. Il est possible que le gâteau se fendille sur le dessus.
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