Gâteau aux pommes
1 1/4 tasse (310ml) d'huile végétale
2 tasses (500ml) de sucre
3 oeufs
3 tasses (750ml) de farine
1 cuil. à thé (5ml) de bicarbonate de sodium
1/2 cuil. à thé (2ml) de cannelle moulue
1 cuil. à thé (5ml) de sel
3 tasses (750ml) de pommes McIntosh évidées, pelées
et coupées en petits dés
1 tasse (250ml) de noix de grenoble hachées grossièrement
Sauce chaude à la cassonade
Sauce chaude à la cassonade:
1 tasse (250ml) de cassonade tassée
1/4 de tasse (60ml) de lait
1/2 tasse (125ml) de beurre
1 cuil. à thé (5ml) de vanille
2 tasses (500ml) de sucre
3 oeufs
3 tasses (750ml) de farine
1 cuil. à thé (5ml) de bicarbonate de sodium
1/2 cuil. à thé (2ml) de cannelle moulue
1 cuil. à thé (5ml) de sel
3 tasses (750ml) de pommes McIntosh évidées, pelées
et coupées en petits dés
1 tasse (250ml) de noix de grenoble hachées grossièrement
Sauce chaude à la cassonade
Sauce chaude à la cassonade:
1 tasse (250ml) de cassonade tassée
1/4 de tasse (60ml) de lait
1/2 tasse (125ml) de beurre
1 cuil. à thé (5ml) de vanille
Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger l'huile et le
sucre. Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien après chaque
addition. Réserver.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de sodium, la cannelle et le sel. Ajouter les ingrédients secs à la préparation aux oeufs réservée et bien mélanger.
Ajouter les pommes et les noix de grenoble et mélanger. Verser la préparation dans un moule à cheminée de 10 pouces (25 cm) de diamètre, légèrement beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (180 C) pendant environ
1:20 hrs ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille. A l'aide d'une brochette de bois, faire des trous sur le dessus du gâteau refroidi. Verser la sauce chaude à la cassonade sur le gâteau et servir.
Sauce chaude à la cassonade:
Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le lait, lebeurre
et la vanille. Porter à ébullition. Réduire le feu et cuire en brassant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
Donne environ 12 portions
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de sodium, la cannelle et le sel. Ajouter les ingrédients secs à la préparation aux oeufs réservée et bien mélanger.
Ajouter les pommes et les noix de grenoble et mélanger. Verser la préparation dans un moule à cheminée de 10 pouces (25 cm) de diamètre, légèrement beurré et fariné.
Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (180 C) pendant environ
1:20 hrs ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille. A l'aide d'une brochette de bois, faire des trous sur le dessus du gâteau refroidi. Verser la sauce chaude à la cassonade sur le gâteau et servir.
Sauce chaude à la cassonade:
Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le lait, lebeurre
et la vanille. Porter à ébullition. Réduire le feu et cuire en brassant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
Donne environ 12 portions
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