Veau au paprika
2 livres de veau en cubes de 1/2 pouce
1/2 tasse de farine
Sel et poivre
1/4 de c. à table de paprika
2 oeufs
Beurre et huile
1/2 tasse de crème sure
1 livre de champignons
1/2 tasse de farine
Sel et poivre
1/4 de c. à table de paprika
2 oeufs
Beurre et huile
1/2 tasse de crème sure
1 livre de champignons
Faire le mélange de la farine, sel, poivre et paprika. Enfariner les
cubes, les passer dans les oeufs battus puis de nouveau dans la farine.
Chauffer le beurre et l'huile, dorer les cubes sur tous les côtés. Faire
revenir les champignons, ajouter la crème et mélanger avec le veau.
Vérifier l'assaisonnement. Cuire au four à 350°F un heure ou plus.
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