Crêpes au bacon et aspèrges
1 c. à table de beurre
Sel et poivre
1/4 de tasse de cheddar râpé
12 crêpes de 15 cm
1 c. à table de farine
1 tasse de lait
3 tasse de bacon haché fin cuit
1 boîte de pointes d'aspèrges
Sel et poivre
1/4 de tasse de cheddar râpé
12 crêpes de 15 cm
1 c. à table de farine
1 tasse de lait
3 tasse de bacon haché fin cuit
1 boîte de pointes d'aspèrges
Faire fondre le beurre, y ajouter la farine. Saler et poivrer. Ajouter
le lait peu à peu en remuant constamment. Cuire jusqu'à consistance
épaisse et lisse. Ajouter le fromage et le bacon. Bien remuer jusqu'à ce
que le fromage soit fondu. Tartiner chaque crêpe avec ce mélange et
garnir de deux pointes d'aspèrges. Rouler. Placer dans un plat allant au
four graissé et cuire une quinzaine de minutes à 350°F. Servir
immédiatement.
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