Cuisses de dinde barbecue
4 cuisses de dinde
Sauce barbecue fruitée:
1/2 tasse de jus d'orange (125ml)
1 tasse de sauce barbecue (250ml)
1 c. à table de miel (15ml)
1 c. à table de jus de lime (15ml)
1 c. à thé de fécule de maïs (5ml)
1/2 c. à thé de gingembre frais émincé (2ml) (facultatif)
Sauce barbecue fruitée:
1/2 tasse de jus d'orange (125ml)
1 tasse de sauce barbecue (250ml)
1 c. à table de miel (15ml)
1 c. à table de jus de lime (15ml)
1 c. à thé de fécule de maïs (5ml)
1/2 c. à thé de gingembre frais émincé (2ml) (facultatif)
Combiner le jus d'orange, la sauce barbecue et le miel dans une petite
casserole. Dans un bol, mélanger le jus de lime, la fécule de maïs et le
gingembre jusqu'à consistance lisse et les ajouter à la sauce. Faire
épaissir à feu modéré, en brassant, baisser le feu et laisser mijoter 10
minutes.
Faire cuire les cuisses de dinde au barbecue en les arrosant de sauce durant les 15 dernières minutes de cuisson. Garnir de fruits et servir.
Donne 4 à 6 portions
Faire cuire les cuisses de dinde au barbecue en les arrosant de sauce durant les 15 dernières minutes de cuisson. Garnir de fruits et servir.
Donne 4 à 6 portions
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