Broch. de poulet sauce à l'ail
1 livre de demi- poitrine de poulet désossées sans la peau
1/4 tasse de jus de lime
2 c. à table d'huile végétale
Sel et poivre
Sauce à l'ail :
3 gousse d'ail hachées
1/4 tasse de mie de pain frais
1/3 tasse de jus de lime
1/4 tasse d'huile
1 c. à thé de sucre
2 c. à table de persil frais haché ou 1 c. à table de persil séchée
Sel et poivre
1/4 tasse de jus de lime
2 c. à table d'huile végétale
Sel et poivre
Sauce à l'ail :
3 gousse d'ail hachées
1/4 tasse de mie de pain frais
1/3 tasse de jus de lime
1/4 tasse d'huile
1 c. à thé de sucre
2 c. à table de persil frais haché ou 1 c. à table de persil séchée
Sel et poivre
Couper le poulet en cubes de 3/4 po(2 cm). Dans un bol, mélanger le
poulet avec le jus de lime et l'huile. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Enfiler le poulet sur des brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau.
Faire griller sous le gril chaud du barbecue ou du four environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer. Badigeonner de marinade pendant la cuisson. Servir avec la sauce à l'ail.
Sauce à l'ail :
Passer tous les ingrédients au mélangeur électrique ou au robot culinaire, jusqu'à consistance lisse et homogène.
Donnes 4 portions.
Envoyé par Johanne C. (pris sur un autre site)
Enfiler le poulet sur des brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau.
Faire griller sous le gril chaud du barbecue ou du four environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer. Badigeonner de marinade pendant la cuisson. Servir avec la sauce à l'ail.
Sauce à l'ail :
Passer tous les ingrédients au mélangeur électrique ou au robot culinaire, jusqu'à consistance lisse et homogène.
Donnes 4 portions.
Envoyé par Johanne C. (pris sur un autre site)
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