Marinade Bombay
1/4 tasse chacun de sauce Worcestershire ou soya et de chutney doux ou fort
1 c. à soupe d'oignon haché
1 c. à soupe d'oignon haché
Piquer le bœuf à plusieurs endroits avec une fourchette. Déposer le bœuf
dans un plat bas ou dans un sac pour congélateur. Ajouter une des
marinades ci- haut, réserver 1/4 tasse.
Faites mariner le bifteck au réfrigérateur de 12 à 24 heures(2 heures pour les cubes à brochette). Griller au four ou au barbecue à feu moyen fort, retourner le bœuf une fois avec des pinces.
Jeter le reste de la marinade ou faites-la bouillir de 5 à 10 minutes y ajouter un peu de fécule de maïs pour épaissir pour en faire une sauce.
Donnes 4 portions.
Faites mariner le bifteck au réfrigérateur de 12 à 24 heures(2 heures pour les cubes à brochette). Griller au four ou au barbecue à feu moyen fort, retourner le bœuf une fois avec des pinces.
Jeter le reste de la marinade ou faites-la bouillir de 5 à 10 minutes y ajouter un peu de fécule de maïs pour épaissir pour en faire une sauce.
Donnes 4 portions.
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