Brochettes de fruits
Assortiment de fruits (je mets bananes, fraises, ananas (bte ou
frais)abricots(bte ou frais), pommes, poires, kiwis tous coupés en gros
morceaux (les abricots en moitiés)
1 c .soupe de jus de citron
Sauce chocolat:
1 3/4 oz de beurre
1 3/4 oz de chocolat noir en petits morceaux
1/2 c. soupe de poudre de cacao
2 c. soupe de sirop de maïs
Nappage:
4 c. soupe de miel liquide
zeste et jus de 1 orange.
1 c .soupe de jus de citron
Sauce chocolat:
1 3/4 oz de beurre
1 3/4 oz de chocolat noir en petits morceaux
1/2 c. soupe de poudre de cacao
2 c. soupe de sirop de maïs
Nappage:
4 c. soupe de miel liquide
zeste et jus de 1 orange.
Sauce chocolat:
Chauffer tous les ingrédients en remuant constamment jusqu'à fondus et homogènes. Arroser les pommes, poires et bananes de jus de citron. Embrocher les morceaux en alternant.
Nappage:
Chauffer les ingrédients à feu doux et badigeonner les fruits. Cuire les brochettes sur braises douces de 5 à 10 minutes en badigeonnant à quelques reprises. Servir avec la sauce au chocolat.
Note : Ne préparer pas les brochettes plus de 1 à 2 heures à l'avance
Donne 4 portions
Chauffer tous les ingrédients en remuant constamment jusqu'à fondus et homogènes. Arroser les pommes, poires et bananes de jus de citron. Embrocher les morceaux en alternant.
Nappage:
Chauffer les ingrédients à feu doux et badigeonner les fruits. Cuire les brochettes sur braises douces de 5 à 10 minutes en badigeonnant à quelques reprises. Servir avec la sauce au chocolat.
Note : Ne préparer pas les brochettes plus de 1 à 2 heures à l'avance
Donne 4 portions
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